¿Cómo almacenar correctamente los alimentos en el frigorífico?

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Por lo general, no prestamos demasiada atención a almacenar alimentos en el refrigerador. Mucha gente cree que las bajas temperaturas son suficientes para mantener la comida fresca y conservar todo su valor nutricional y buen sabor. Desafortunadamente, no lo es. Por lo tanto, vale la pena explicar cómo almacenar correctamente los alimentos en el refrigerador.

Almacenamiento de alimentos en estantes del refrigerador

Lo primero a lo que hay que prestar atención es la altura de los estantes. Vale la pena recordar que cuanto más bajo el estante, más baja es la temperatura. En el estante superior, almacenamos principalmente leche, yogur y kéfir, así como mermeladas. Esto se debe a que las bacterias buenas crecen a temperaturas ligeramente más altas, mientras que a temperaturas más bajas, las bacterias putativas pueden crecer. Tenga en cuenta que pueden ser perjudiciales para la salud cuando están activos.

En el estante del medio conviene colocar principalmente aquellos productos alimenticios con una vida útil corta, como el requesón o las salchichas en lonchas. También es un buen lugar para almacenar comidas preparadas como sopas.

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Los estantes inferiores son los lugares con menor temperatura y humedad. Por esta razón, es bueno almacenar frutas y verduras aquí. También puede colocar alimentos que requieran bajas temperaturas, como carnes o pescados, en los estantes inferiores. Este lugar es adecuado para almacenar quesos duros.

Los estantes laterales se pueden usar para almacenar alimentos como ketchup, rábano picante, jugos y salsa. Por supuesto, puede colocar huevos aquí usando el recipiente especial con el que vienen la mayoría de los refrigeradores.

Almacenamiento adecuado de alimentos en el refrigerador

Desafortunadamente, mantener los alimentos en los estantes adecuados no es suficiente. Hay algunas reglas más a tener en cuenta. La más importante de ellas es revisar periódicamente el contenido del frigorífico y retirar los alimentos que han comenzado a deteriorarse para que no entren en contacto con otros alimentos. También debe verificar las fechas de vencimiento. Esta es una buena manera de reducir el desperdicio de alimentos, ya que puede utilizar alimentos que podrían estar desactualizados. En segundo lugar, no debe almacenar carne cruda junto a alimentos listos para comer, como una cena sin terminar que planea terminar al día siguiente.

You can also try glass containers, because they are the most neutral type of container for food!
También puedes probar recipientes de vidrio, ¡ya que son el tipo de contenedor de alimentos más neutral!

Almacenamiento de alimentos en envases

Algunos productos deben almacenarse en su embalaje. Vale la pena considerar si el papel de aluminio, papel de aluminio, bolsas de papel o envases de plástico son las mejores opciones. El papel de aluminio es especialmente indicado para pescados y embutidos, pero no conviene poner, por ejemplo, rodajas de cítricos o tomates, por posibles interacciones entre ácido y metal. Se recomienda papel de aluminio para el queso y las sobras de la tarde, pero no para las verduras y frutas. Se recomienda almacenar frutas y verduras muy jugosas y duras en bolsas de papel. Es mejor colocar otros productos en cajas de plástico.

Las reglas para almacenar los alimentos correctamente en el frigorífico no son complicadas, por lo que debes adaptarte a ellas para mantener la comida fresca y con buen sabor. Beneficiará tanto su salud como el presupuesto de su hogar.

Julio Fernandes

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